Как выбрать соковыжималку

Свежевыжатый сок сохраняет полезные вещества и обладает более ярким вкусом, чем магазинные напитки. Чтобы приготовить натуральный сок в домашних условиях, нужна соковыжималка. Чтобы выбрать прибор, следует учитывать его принцип работы и другие технические особенности. 

Соковыжималка для цитрусовых

Техника отличается простотой применения. Рабочую функцию выполняет конусовидная ребристая насадка, которую необходимо удерживать для получения сока. Как видно из названия, устройство подходит только для переработки апельсинов, лимонов и других цитрусовых. Есть электрические и механические (ручные) модели.

Центробежная соковыжималка

Этот аппарат оснащен центрифугой с решеткой, при помощи которой измельчаются и выжимаются плоды. Прибор подходит для получения сока из твердых фруктов и овощей. Готовый напиток нагревается из-за высоких оборотов, содержит много мякоти и пены. Устройство не подходит для переработки бананов, манго и других мягких фруктов.

Такие соковыжималки различаются по форме сепаратора - есть цилиндрические и конические элементы. Последние наиболее распространены, поскольку могут работать без пауз. Не требуется частое удаление жмыха. Для очистки центробежные приборы нужно полностью разбирать. Некоторые современные модели оснащены функцией самоочищения.

Шнековая соковыжималка

Благодаря двойной обработке техника этого типа позволяет получить напитки разной консистенции из любых фруктов и овощей. Так, сначала плоды измельчаются лезвием, затем шнек отжимает массу. Во время работы сок не нагревается, поэтому сохраняет витамины. Рабочие компоненты легко снимаются, лезвия и шнековая часть очищаются щеткой. Чашу и загрузочную трубку можно мыть в посудомоечной машине.