Какая техника нужна на кухне?

Скорость приготовления блюд во многом зависит от умений и качества используемых ингредиентов. Важную роль в этом играют и правильно подобранные кухонные приборы. Вопрос о приобретении бытовой техники остро встает, когда люди впервые обустраивают собственное жилье. Что же нужно для комфортного пользования кухней?

Термическая обработка

Чтобы готовить первые и вторые блюда, используется крупная и средняя по габаритам техника:

• Духовые шкафы. Различаются по температурным режимам, вместительности, функциональным возможностям. Некоторые модели духовок от KitchenAid имеют функцию блокировки дверцы - это важно, когда дома есть дети.

• Варочная панель. Состоит из нескольких различающихся по размеру конфорок.

• Микроволновая печь. Необходима для быстрого разогрева или разморозки блюд.

• Мультиварка. Работает в режимах варки, парообработки, жарки, запекания и т.д. Занимает немного места, избавляет от необходимости постоянного контроля.

И, конечно, нужно приобрести посуду: кастрюли, сковородки, формы для выпечки и др. Если нужно быстро приготовить перекус или завтрак, пригодится тостер. Незаменимым прибором является электрочайник. Любителям кофе придутся по вкусу кофемолки, кофейники и кофемашины.

Шинковка и другие виды переработки продуктов

Чтобы заготовить ингредиенты для супов, салатов, рагу и выпечки, нужны следующие приборы:

• Миксер - смешивает жидкие и сыпучие компоненты, незаменим при создании мучных изделий. Планетарный миксер от KitchenAid может вымешивать плотное тесто в больших объемах, также можно подключать дополнительные насадки - мясорубку, соковыжималку и др.

• Блендер - нужен для приготовления пюре, смузи, детского питания и соусов. Мощные устройства позволяют готовить коктейли с добавлением льда.

• Кухонный комбайн - справляется с заготовкой большого количества ингредиентов. Подходит для резки ингредиентов кубиками, соломкой, приготовления фарша и других операций.

Что еще нужно на кухне?

Если дома проживает большое количество человек или часто приходят гости, приходится мыть большое количество посуды. Избавить от лишних хлопот может посудомоечная машина. Следует учитывать, что не всю утварь можно мыть в этом приборе.

Отдельно выделяется кулинарный процессор - устройство, совмещающее функции мультиварки и кухонного комбайна. Прибор автоматизирует многие процессы - шинковку, пюрирование и термическую обработку продуктов.