Планетарный миксер KitchenAid

Обычные миксеры смешивают и взбивают жидкие компоненты. Прибор планетарного типа вымешивает большие объемы плотного теста. Устройство обладает высокой производительностью, относится к профессиональному классу. Техника также справляется не только с приготовлением муссов, соусов, крем-супов, напитков и мороженого. Планетарные миксеры KitchenAid имеют узел для подключения мясорубки, овощерезки, соковыжималки, мельницы, приспособления для раскатки теста и других насадок.

Принцип работы

У планетарного миксера вращаются венчик и крепежная платформа. Вращение элемента происходит вокруг своей оси и по поверхности чаши. Такой принцип работы обеспечивает равномерную консистенцию массы.

Область применения

• Кафе, рестораны и пекарни

• Предприятия (например, хлебобулочные заводы)

Планетарные устройства KitchenAid используются и в быту. Такие аппараты имеют компактные размеры и меньшую мощность. При этом прибор имеет несколько скоростных режимов и благодаря различным насадкам может заменить другие виды кухонной техники.

Технические особенности

Бренд KitchenAid выпускает модели с емкостями в 3,3, 4,28, 4,8 и 6,9 литров. Номинальная мощность варьируется в пределах 250-500 Вт. Для приготовления небольших объемов пищи достаточно прибора с чашей на 3,3-4,8 л. Корпус и чаша выполнены из металла, устойчивого к ударам и другим повреждениям. Эти компоненты просты в уходе. Также можно использовать керамические или стеклянные емкости.