Какие бывают кофемашины?

Кофе варят уже не одно тысячелетие. Существуют разные способы приготовления этого бодрящего ароматного напитка. Те, у кого нет времени, выбирают сублимированный кофе. Кто-то варит молотый кофе в турке. Опытные кофеманы предпочитают молоть зерна и готовить по нужной технологии. Если же хочется быстро получить качественный напиток, следует обратить внимание на кофемашину.

Рожковая кофемашина

Этот аппарат наиболее распространен. Принцип работы прост: в холдер закладывается кофе, через который потом проходит вода. Благодаря такому способу сохраняется аромат кофейных зерен. В подобных моделях не предусмотрена возможность регулирования крепости - на это влияет только степень спрессованности и помол кофе. На качество готового напитка влияет материал рожка. Металлическое устройство позволяет создать крепкий кофе с пенкой. В то же время пластик недостаточно прогревает кофе, поэтому он получается водянистым и приобретает кислый привкус.

Порционная (чалдовая) кофеварка

Этот аппарат напоминает привычную рожковую машину, но вместо прессованного кофе здесь используются чалды - кофейные таблетки. Одна чалда (7 г) рассчитана на одну порцию напитка. Как правило, смесь состоит из двух сортов кофе - арабики и робусты. Благодаря герметичности кофе сохраняет свои свойства на протяжении двух лет. После приготовления напитка использованная чалда выбрасывается - тщательная промывка холдера не требуется. Прибор не занимает много места.

Капсульная кофемашина

С такой кофемашиной используются капсулы - небольшие герметичные капсулы с кофе. Во время приготовления напитка капсула прокалывается, затем кофе смешивается с водой. Кофеварка проста в обслуживании - после работы использованная капсула удаляется из специального отсека. Есть одноразовые и многоразовые контейнеры. В последнем случае можно экспериментировать с напитком, помещая в капсулу любимые сорта развесного молодого кофе.

Эспрессо-комбайн

Эспрессо-комбайн - многофункциональная машина, которая не только варит, но и перемалывает зерна кофе. Такие аппараты нередко используют в кофейнях. Кофеварки этого типа также работают с капсулами. Многие модели оснащаются капучинаторами и системами самоочистки.