Крышки для посуды Zwilling и Staub

Отдельные крышки удобны, если родная потерялась или разбилась, либо чтобы накрыть посуду без штатной крышки. У Zwilling — стеклянные крышки трёх диаметров с силиконовой прокладкой, у Staub — специальная чугунная крышка-пресс для сковороды-гриль.

Как подобрать диаметр

Стеклянные крышки Zwilling подбираются строго под внутренний диаметр посуды — 20, 24 или 28 см. Силиконовая прокладка обеспечивает плотное прилегание и экономию энергии при готовке. Крышка-пресс Staub — отдельная категория: она не накрывает посуду, а прижимает продукт сверху для румяной корочки при готовке на сковороде-гриль 30 см.

Частые вопросы

• Подходит ли стеклянная крышка Zwilling к посуде других брендов? Если внутренний диаметр совпадает, крышка физически подойдёт, но производитель гарантирует плотное прилегание только с посудой своего бренда того же диаметра.

• Для чего нужна крышка-пресс, а не обычная крышка? Крышка-пресс прижимает продукт к разогретой поверхности сковороды-гриль — так пища контактирует с грилем плотнее и равномернее прожаривается, получая более выраженные полосы и корочку.