Домашний хлеб с цельнозерновой мукой и овсяными хлопьями

Ингредиенты

• Дрожжи (быстродействующие) - 0,5 пакетика
• Вода (теплая) - 300 мл
• Жидкий мед - 25 мл
• Пшеничная мука высшего сорта  - 1 ст.
• Цельнозерновая мука - 1 ст.
• Хлопья овсяные - 1 ст.
• Соль - 7 г
• Сливочное растопленное или растительное масло (для смазывания) - 2 ст. л.
• Семечки - 1 горсть (опционально)

Принадлежности

• Планетарный миксер
• Духовой шкаф

Приготовление

• Смешайте в чаше планетарного миксера воду, дрожжи и мед. Опара будет готова через 5-10 минут, когда на поверхности появится пена.

• Соедините опару со смесью сухих ингредиентов. Муку можно перемолоть используя насадку-мельницу. По вкусу можно добавить половину горсти семечек.

• Вымешайте тесто до однородности, поместите в смазанную маслом емкость для выпечки, накройте полотенцем и поставьте в тепло на полчаса.

• Выпекайте хлеб в разогретом до 180 C духовом шкафу 40-50 минут.