Подставка для ножей: как выбрать способ хранения

Хранение ножей вповалку в ящике — частая причина, по которой лезвие теряет остроту быстрее, чем должно: металл бьётся о металл, кромка контактирует с другой посудой, скапливается влага. В ассортименте представлены два основных формата: классическая подставка со слотами (бамбук или дерево) и настенный магнитный держатель.

Подставка со слотами или магнитный держатель

Подставка со слотами подходит, если набор ножей уже сформирован и не планирует расти — под каждый слот нужен нож примерно той же длины. Магнитный держатель крепится на стену и вмещает разные по размеру ножи в один ряд, экономя место на рабочей поверхности — удобнее для смешанной по брендам и размерам коллекции.