Приготовление десертов миксером

Принадлежности

• Миксер ручной
• Планетарный миксер

Творожный крем

Ингредиенты

• Творог - 70 г
• Какао-порошок - 1,5 ст.л.
• Сахарный сироп - 2 ст.л.
• Молоко - 100 мл
• Взбитые сливки (для украшения) - 1 ст.л.

Приготовление

• Смешайте все компоненты миксером до получения однородной консистенции.
• Выложите десерт в креманку и украсьте взбитыми сливками.

Торт без выпечки

Ингредиенты

• Сливочное масло - 200 г
• Сгущенное молоко - 1 банка
• Шоколадные шарики - 300 г

Приготовление

• Взбейте миксером сгущеное молоко и масло до однородности.
• Затем добавьте шарики, и перемешайте массу вручную.
• Переложите заготовку в емкость, застеленную пленкой, немного уплотните и уберите в холодильник.
• Через несколько часов готовый десерт можно украсить кондитерской посыпкой или кокосовой стружкой.

Яблочный мусс

Ингредиенты

• Яблоки сортов “Антоновка” или “Гренни Смит” - 0,5 кг
• Сахар - 5 стаканов
• Вода - 5 стаканов
• Лимонный сок (по вкусу) - 1 ст.л.

Приготовление

• Сварите до мягкого состояния очищенные от кожуры и сердцевины яблоки, после чего дайте им остыть и взбейте в чаше планетарного миксера.
• Добавьте к плодам сахар, разбавленный водой.
• Взбейте массу, пока она не увеличится в два раза.
• Для усиления вкуса можно добавить лимонный сок.

Маковый десерт

Ингредиенты

• Пищевой мак - 100 г
• Желатин - 18 г
• Цедра одного апельсина
• Изюм - 50 г
• Сахар - 100 г
• Сливки - 450 г

Приготовление

• Залейте мак небольшим количеством кипятка, размельчите и аккуратно слейте жидкость.
• Застывший желатин разогрейте в кастрюле.
• Промойте и просушите изюм.
• Используя миксер с венчиком, взбейте сливки и сахар до однородного состояния.
• Добавьте к массе тертую цедру, желатин, изюм и мак.
• Взбейте смесь на небольшой скорости и уберите в холодильник на ночь.