Свекольный хлеб

Ингредиенты

• Мука (просеянная) - 700 г
• Дрожжи (сухие) - 2 пакетика
• Вода (теплая) - 450 мл
• Сахар - 1 ст. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Масло растительное - 4 ст. л.
• Свекла целая отварная - 2 шт. (или покупная тертая 200 г)

Принадлежности

• Планетарный миксер
• Духовой шкаф

Приготовление

• Смешайте в чаше планетарного миксера стакан муки, сахар, соль, дрожжи и воду. Поставьте опару в тепло на полчаса.

• Постепенно добавьте к опаре отварную тертую свеклу и оставшуюся муку, замешайте легкое тесто. Свеклу можно нарезать вручную или использовать насадку-овощерезку.

• Добавьте масло и вымешайте плотное тесто. Накройте массу полотенцем и уберите в теплое место на 40 минут.

• Разделите тесто на две части, и сформируйте буханки. Накройте заготовки снова и оставьте на 20-30 минут.

• Выпекайте свекольный хлеб в духовом шкафу, при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.