Домашний хлеб с сушеным болгарским перцем

Ингредиенты

• Мука - 0,5 кг
• Молоко (теплое) - 1 ⅓ ст.
• Дрожжи (быстродействующие) - 10 грамм
• Сахар - 2 ст. л.
• Соль - 2 ч. л.
• Масло сливочное- 60 г
• Сушеный болгарский перец - 4 ст. л.

Принадлежности

• Планетарный миксер
• Духовой шкаф

Приготовление

• Для опары смешайте в чаше планетарного миксера молоко, дрожжи, сахар, соль и 125 г муки (1⁄4 от всего объема). Смесь "подходит" за 60 минут.

• Затем к опаре добавьте оставшуюся муку, масло и болгарский перец. Вымешивайте массу около 7 минут, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 45-60 минут минут.

• Сформированную из теста буханку поместите в форму для выпечки и отправьте в разогретый до 180 ºC духовой шкаф KitchenAid на 40-50 минут.