Бейгл с копченым лососем и сливочным сыром с зеленью

Поджаренный бейгл с копченым лососем, сливочным сыром, свежей зеленью, огурцом и каперсами сочетает хрустящую основу и прохладную кремовую начинку. Такой вариант подходит для завтрака, бранча или быстрого перекуса. Для подготовки бейглов удобно использовать тостер KitchenAid 5KMT221EOB с режимом, рассчитанным на поджаривание разрезанных булочек. 

Инструменты

• тостер KitchenAid 5KMT221EOB

Параметры

• Время подготовки: 10 минут

• Общее время: 10 минут

• Количество порций: 6

• Сложность: легкая

Ингредиенты

• бейглы с маком - 6 шт.;

• сливочный сыр - 300 г;

• шнитт-лук - 2 ст. л.;

• петрушка - 2 ст. л.;

• укроп - 2 ст. л.;

• лимонный сок - 1 ч. л.;

• соль - 1/2 ч. л.;

• черный перец - 1/4 ч. л.;

• копченый лосось - 360 г;

• огурец - 1 шт.;

• красный лук - 1 шт.;

• каперсы - 3 ст. л.

Способ приготовления

Сливочный крем

• Мелко нарежьте шнитт-лук, петрушку и укроп.

• Соедините зелень со сливочным сыром и лимонным соком. Добавьте соль и свежемолотый черный перец, затем хорошо перемешайте.

Подготовка и сборка

• Разрежьте бейглы пополам. Выберите желаемую степень поджаривания на тостере и включите режим для бейглов.

• Нарежьте огурец тонкими ломтиками или лентами, красный лук - тонкими кольцами.

• Намажьте нижние половинки теплых бейглов сливочным сыром с зеленью.

• Сверху выложите копченый лосось, огурец, красный лук и каперсы.

• Добавьте немного свежего укропа и черного перца. Подавайте сразу после сборки.