Хрустящие тосты с грибами, чесноком и тимьяном

Поджаренный хлеб на закваске и ароматные грибы в сливочном масле - простой вариант теплого завтрака или легкого обеда. Чеснок и свежий тимьян подчеркивают грибной вкус, а хрустящая основа создает нужный контраст текстур. Хлеб удобно подготовить в тостере KitchenAid 5KMT221EOB, регулируя степень поджаривания по своему вкусу.

Инструменты 

• тостер KitchenAid 5KMT221EOB

• сковорода

Параметры

• Время подготовки: 10 минут

• Время приготовления: 10 минут

• Общее время: 20 минут

• Количество порций: 2

• Сложность: легкая

Ингредиенты

• шампиньоны или другие свежие грибы - 200 г;

• чеснок - 2 зубчика;

• свежий тимьян - 1 ч. л. и немного для подачи;

• хлеб на закваске - 2 ломтика;

• сливочное масло - 3 ст. л.;

• соль - по вкусу;

• черный перец - по вкусу.

Способ приготовления

Грибная начинка

• Нарежьте грибы пластинами, чеснок мелко порубите.

• Растопите сливочное масло в тяжелой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и прогревайте около 30 секунд, не допуская сильного подрумянивания.

• Выложите грибы одним слоем и дайте им хорошо подрумяниться с одной стороны. Переверните и обжарьте до золотистого цвета.

• Посолите, поперчите, добавьте тимьян и готовьте еще около минуты.

Тосты и подача

• Поместите ломтики хлеба в тостер и подрумяньте до желаемой степени.

• Сразу распределите горячие грибы по тостам.

• Добавьте сверху несколько листочков свежего тимьяна и подавайте, пока хлеб остается хрустящим.