Крок-месье с ветчиной, грюйером и мускатным орехом

Классический горячий сэндвич получается особенно насыщенным благодаря грюйеру и сливкам. Сырная начинка становится тягучей, хлеб приобретает румяную корочку, а небольшое количество мускатного ореха подчеркивает сливочный вкус.

Инструменты 

• Тостер KitchenAid ARTISAN 5KMT2204EER
• Миска
• Решетка для сэндвичей
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 5 минут
• Общее время: 15 минут
• Количество порций: 2
• Сложность: легкая

Ингредиенты

• грюйер - 75 г;
• жирные сливки - 3 ст. л.;
• мускатный орех - небольшая щепотка;
• хлеб на закваске - 4 ломтика;
• ветчина - 2 ломтика.

Способ приготовления

• Натрите грюйер на мелкой или средней терке.
• Соедините сыр со сливками в миске, добавьте щепотку свеженатертого мускатного ореха и перемешайте до густой массы.
• На два ломтика хлеба выложите ветчину, сверху распределите сырно-сливочную смесь.
• Накройте оставшимися ломтиками хлеба и слегка прижмите сэндвичи.
• Поместите первый сэндвич в решетку и установите ее в тостер. Выберите режим для сэндвичей и интенсивную степень поджаривания.
• Когда хлеб станет румяным, а сыр расплавится, повторите процесс со вторым сэндвичем. Подавайте горячими.

Грюйер можно натереть заранее, но собирать крок-месье лучше непосредственно перед приготовлением, чтобы хлеб не успел впитать сливки.