Куриные фахитас со сладким перцем и лаймом

Полоски курицы готовятся со сладким перцем, луком и душистыми специями. Лаймовый сок придает блюду легкую кислинку, а кумин и паприка формируют характерный аромат начинки. Смесь подают горячей и заворачивают в лепешки-тортильи. Это отличный вариант для обеда, ужина или перекуса. 

Инструменты

• Кухонный комбайн KitchenAid 5KFP0719EAC 1,7 л
• Сковорода
• лопатка

Параметры

• подготовка - 15 минут;
• приготовление - 15 минут;
• порции - 4;
• сложность - легкая.

Ингредиенты

• красный лук - 1 шт.;
• чеснок - 1 зубчик;
• куриное филе - 3 шт.;
• красный сладкий перец - 1 шт.;
• желтый сладкий перец - 1 шт.;
• лайм - 1 шт.;
• молотый кумин - 2 ч. л.;
• паприка - 1/2 ч. л.;
• молотый чили - 1/2 ч. л.;
• соль - 1 ч. л.;
• растительное масло - 1-2 ст. л.;
• тортильи - для подачи.

Способ приготовления

• Лук и чеснок измельчите в комбайне короткими импульсами, не превращая в пасту.
• Куриное филе и очищенный перец нарежьте тонкими полосками.
• Разогрейте сковороду с маслом. Добавьте лук с чесноком и готовьте около 2 минут.
• Добавьте курицу и обжаривайте 5-6 минут, периодически перемешивая.
• Выложите перец, всыпьте кумин, паприку, чили и соль. Готовьте еще 5-7 минут.
• Выжмите сок лайма, быстро перемешайте и снимите с огня.
• Подавайте горячими с тортильями, зеленью и свежими овощами.